新闻详情

 考考大家，无公害食品、绿色食品、有机食品，这三种食品有什么区别呢？我们在种植和购买蔬菜的时候，经常会遇到这三个标准，它代表着蔬菜的不同环保要求，当然也有着三种不同的价格。

无公害食品要符合入市的国家基本标准，而绿色食品和有机食品不仅要符合国家标准，还有各自更高的行业认定标准。换句话说，绿色食品比无公害食品的标准要高，而有机食品的标准更高，不仅全程不得使用化学肥料、农药等，连种子、土壤、水质、大气等都有严苛的要求。

有机生活，仅仅是一个口号吗？什么是有机？有机到底好在哪里？有机又到底怎么区分真假？

NO.1什么是有机生活？

有机生活，是一种对环境友善、有利身心健康的、负责任的生活方式。

有机生活没有什么统一的官方概念，但是普遍的观点是，有机生活大致包含以下几个方面：

1、重拾敬仰自然的价值观；2、尽量选择本地当季有机食材、支持公平贸易；3、在护肤、家装和服饰等方面尽量选择天然无污染、低碳环保的产品，理性消费、不过度购买；4、养成健康的生活习惯，按时作息、坚持锻炼身体；5、在点滴小事中实践环保；6、拥有积极的生活态度，追求内心的丰富和宁静。

NO.2什么是有机农业？

“有机生活”最根本的基础就是支持有机农业。那什么是有机农业呢？不同的组织对于“有机农业”有不同的定义。

比如国际有机农业运动联盟将有机农业定义为：“有机农业是一种生产系统，它能维持土壤健康、生态系统以及人类的生存。它依赖于适合本地条件的生态过程，生物多样性及循环，而非依赖于产生反作用的人工投入。有机农业结合了传统、创新与科技，以利于所有生物共有的环境、促进和谐关系以及良好的生活品质。”

《中华人民共和国国家标准：有机产品》：有机农业是“遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。”

NO.3有机农业的四大原则是什么？

根据国际有机农业运动联盟，有机农业是以下列原则为基础的：健康原则、生态原则、公正原则、关爱原则。

健康原则：有机农业应当将土壤、植物、动物、人类和整个地球的健康作为一个不可分割的整体而加以维持和加强。

生态原则：有机农业应以生态系统和生态循环为基础，与之合作，与之协调，并帮助其持续生存。

公正原则：有机农业以共享环境和生存机遇的公平为基础。

关爱原则：应以一种有预见性的和负责任的态度来管理有机农业，以保护当前人类和子孙后代的健康和福利，同时保护环境。

NO.4发展有机农业是为了解决食品安全问题吗？

《 < 有机产品 > 国家标准理解与实施》一书中指出：有机农业的最大贡献应该是生态环境的改善和农业的可持续发展。有机农业起源之初就不是为了解决食品安全问题，之所以不用化学合成物质，更多是为了降低能源和资源的消耗，减少环境污染。而减少农产品中农药和兽药的残留，只是有机农业发展的理由之一和附带效应。

针对重金属和卫生指标，有机生产方式并没有采取针对性措施，也无法加以改善。将有机产品宣传为“质量安全等级最高”的食品，是对有机农业的误解。

NO.5不用化肥农药就是有机农业吗？

我国有机产品国家标准的要求非常严格，远远不止“不用化肥农药”这么简单。从产地环境质量、土肥管理方法、污染防治、动物福利保障、生态环境保护、加工销售等等方面，国标都对有机生产方式作出了详细要求。

有人说我国有机产品国标太严格，导致许多企业被迫放弃申请有机认证。但其实对于各地的中小型、未经认证的有机农场来说，国标体现的更是有机农业发展的方向和原则，虽然暂时不可能遵守全部标准，也有必要理解标准的含义并在力所能及的范围内尽量达到；同时有必要面向消费者公开生产方式。